América

Restaurante América

http://www.americaburger.com.br/

No final do ano passado fui ao América pensando em tomar um frozen yogurt com a calda de menta.

O América é um restaurante arrumadinho com foco nos pratos rápidos: saladas, grelhados, sanduíches e massas. É conhecido também pelas sobremesas, como o famoso farofino (frozen yogurt com farofa crocante doce).

Costumo ir ao América quando estou sem inspiração e com preguiça, pois sempre tem uma unidade por perto. Não que a comida seja ruim, mas eu acho que é um pouco caro para o tipo de prato que é servido.

Não me lembro bem o que comi naquele dia (acho que minhas anotações sumiram… ou pior, confiei na minha memória…), mas se me conheço bem, pedi uma salada ou fiquei assistindo o Zé comer o sanduíche dele (se eu o conheço bem, ele pediu um churrasquinho na baguete).

O que eu lembro bem, é que virei o cardápio do avesso e não encontrei a tal calda de menta… Decepção número 1: será que não tem mais a calda de menta no América? Adorava aquela calda, pois era bem refrescante, melhor que a calda de maracujá super azeda, que piora o azedinho do frozen yogurt e que não tem botox que segure a careta.

Bom, tudo bem. A essa hora já eu estava mais interessada no bolo da foto 3D  estrategicamente colocada em cima da mesa. Era um apetitoso Red Velvet, com calda quente de chocolate, frozen yogurt e farofino. Red velvet, para quem não sabe, é um bolo cheio de corante vermelho, que não tem gosto de nada, mas é bonito pra caramba.

Analisei rapidamente meus limites mensais de ingestão de corantes artificiais e vi que ainda dava para ingerir um pouco mais (ainda bem que não estamos nos anos 80, senão entrariam para a cota de corantes o Dip N'Lik, o drops Dulcora, a groselha Milani, aqueles chicletes de bolinha, os sucos Tang…).

Chegou o Red Velvet e junto veio a decepção número 2: a calda quente estava fazendo o frozen se derreter rapidamente, penetrando no bolo e se misturando à calda de chocolate. Eu não queria comer frozen naquele dia e ficou difícil separá-lo para "doar" ao Zé. Bom, tudo bem também… Teria que comer o frozen, querendo ou não.

A decepção número 3 veio com a primeira bocada: a pior cobertura que já provei. A cobertura era de chocolate branco, mas era tão doce, mas tão doce, que senti meus dentes trincando e minha garganta arranhando. Parecia ser chocolate branco misturado com açúcar. Fui obrigada a raspar a cobertura e depositá-la no canto do prato.

Sei que nos EUA o red velvet recebe tradicionalmente uma cobertura a base de cream cheese. Imaginei que o sabor do frozen yogurt, meio azedinho, combinaria bem com o red velvet também. Imaginei errado. Os sabores não se harmonizavam, de jeito nenhum. A calda de chocolate amargo estava boa, forte, mas ficava horrível com o frozen yogurt. O frozen yogurt não ia com o bolo. O bolo não ia com a cobertura. O farofino? Sei lá eu o que o farofino estava fazendo naquele prato… Talvez fosse para combinar com o frozen, que não ia com o bolo, que tinha uma cobertura péssima, que ficava horrível com a calda de chocolate, que não tinha nada a ver com nada.

Decepção número 4: o preço. Não me lembro quanto saiu, mas sei que não saiu barato. Procurei o preço no site, mas não encontrei essa sobremesa no cardápio. Será deixaram de servir o red velvet???

Espero que sim.