Salsichas e Festas Alemãs

Também adoro as salsichas alemãs! Como sei que não é qualquer um que pode pegar um avião e comer um Bratwurst legítimo na Alemanha, sugiro matar a vontade com as nacionais...

Gosto das salsichas da Berna, que são fáceis de encontrar nos supermercados. Mas é mais gostoso comer as salsichas em pé em alguma festa alemã.

Schüblig, Weisswurst e um sanduíche de calabresa

Se você prestar atenção, sempre ficará sabendo de algumas festas alemãs. No Brooklin tem festa 2 vezes ao ano: Maifest (em maio) e a Oktoberfest (em outubro). No Instituto Goethe também costuma ter festa. Há também festas no clube alemão e nos colégios alemães. Em todos esses lugares você encontra a onipresente barraca de salsicha.

São servidos de 3 a 4 tipos de salsicha: Cervela (carne bovina), Weisswurst (salsicha branca de carne bovina e suína), Schüblig (carne suína) e Kalbsbratwurst (vitela). Todas elas são boas, é uma questão de gosto. Recomendo come-las assadas no palito com muita mostarda escura!

Além das salsichas, costuma ter Eisbein (joelho de porco) com chucrute e salada de batatas e Kassler (bisteca defumada).

Joelho de porco (Eisbein), chucrute (Sauerkraut) e salada de batata (Kartoffelsalat)

Bom, sugiro experimentar uma de cada ao longo do ano. Não faltam festas alemãs...