Indiano

Rohan Restaurante
R. Décio Pacheco da Silveira, 86 – Chác. Sto Antônio
Tel.: (11) 5181-0266

Hoje está chovendo, pois finalmente estou escrevendo sobre um dos restaurantes que eu mais adoro, o Indiano!

Trabalho na Chácara Santo Antônio, uma região cheia de empresas... A hora do almoço é sempre muito divertida, pois onde há empresas, há muitos restaurantes! Mas o meu favorito é o restaurante do Indiano. Apenas esclarecendo: o dono, Fernando, não é indiano, mas cingalês (do Sri Lanka). Mas como o Sri Lanka é ali do ladinho da Índia e o Fernando, para nós ignorantes, tem cara de indiano, o nome pegou... e ficou... e ninguém mais tira!

O Indiano fica numa casinha no final de uma rua sem saída, em frente a uma pracinha. É aquele esquema buffet, preço único (R$16) em que você pode repetir os pratos salgados quantas vezes quiser. A sobremesa e as bebidas são cobradas a parte. À direita tem o buffet de sopas e saladas e à esquerda o buffet quente. Atenção: não olhe muito para o buffet de doces.

Normalmente tem 2 sopas, sempre muito boas, que mudam a cada dia. As saladas são sempre muito frescas e cuidadosamente preparadas. Os pratos quentes também mudam a cada dia, mas se repetem mais ou menos por dia da semana. Mas eu não preciso ficar adivinhando o que vai ter de almoço no Indiano, pois faço parte do mailing list do Fernando. Todos os dias recebo o cardápio por e-mail. Tem sempre comida brasileira e alguma comida com sotaque indiano. Agrada a todos!

Sugiro o seguinte roteiro no Indiano:

1) Ainda na rua, aviste o Fernando recebendo os clientes na porta e grite o número de pessoas que vão se sentar na sua mesa. Se tiver fila, leia revistas e tome um vinho quente ou uma batidinha...

2) Entre e já se alinhe à esquerda para se servir de salada. Não deixe de pegar o coleslaw (salada de repolho) e, se você tiver sorte, os onion rings (não é sempre que tem). Regue as folhagens com o molho de hortelã ou de maracujá! Se quiser, pode pegar só a sopa. Passe ao lado do buffet de doces, pegue os talheres e se sente.

3) Depois de comer a salada, separe os talheres ao lado do prato (você vai ver que, num piscar de olhos, seu prato sujo sumirá). Dirija-se ao buffet de pratos quentes. Pegue o arroz pulau (pilau) ou o arroz ao limão (não é sempre que tem). Não deixe de pegar a farofa!!! Sirva-se à vontade daqueles pratos que mais te apetecerem. O que eu mais gosto é o frango com curry (normalmente às terças). Se tiver os filezinhos à milanesa (frango ou carne), pegue e depois passe no buffet de saladas e coloque um pouquinho da maionese de alho! Se tiver o nhoque (muito bom também), não se esqueça de que o queijo fica na janelinha ao lado da escada!

4) Repita os pratos quentes quantas vezes for necessário.

5) Ao terminar, repouse os talheres sobre o prato e caminhe rapidamente até buffet de doces. Na fila já mentalize os doces que você vai pedir (pode pedir um pedacinho de cada), pois não é educado ficar demorando para escolher enquanto os outros passam vontade na fila. É crime não pedir a banana flambada no suco de laranja. Se tiver o bolo de banana (que é praticamente dúzias e dúzias de bananas amontoadas com um pouquinho de massa só para dar forma de bolo), eu recomendo. Lembre-se: se você não falar nada, vão servir um pedaço imenso. Se você disser que quer pouco, vão servir um pedaço grande. Se você disser que quer beeeeemmmm pouquinho, não vão te ouvir. Isso não existe no buffet de doces.

6) Depois da sobremesa, levante com cuidado... Senão você corre o risco de sair rolando. Vá andando cuidadosamente até o “caixa”, que fica do lado de fora. Diga ao Fernando o que você comeu (almoço + suco + sobremesa) e pague pela melhor refeição da semana! Cuidado ao despedir-se com um aperto de mão. Ele é forte. (eu avisei, hein!)

7) Roteiro opcional: na casa vizinha tem um labrador, o Peter. Se você encontrar uma bola de tênis toda babada, devolva ao Peter. Mas saia correndo, pois senão você corre o risco de passar a tarde inteira devolvendo a bola ao cachorro.

Único “defeito”: abre só no almoço durante a semana...

OBS: algumas das fotos foram tiradas pela irmã do Fernando quando ela visitou o Brasil... (O frango com curry dela é 10!!!)